苏州冷链物流的泄漏制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味的产生

苏州冷链物流的泄漏制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味的产生
1冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有腐败变质现象如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品致使气味感染而变质。  
2冷库通风不畅，温、湿度过大致使霉菌大量繁殖产生霉气味。  
3冷库制冷管道的泄漏制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味的产生。  
4冷库中温度不下降致使肉品变质的腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉的未冻结、冻透即转库贮藏。